Fazenda Bananal
Ferme du XVIIe siècle reboisée, avec 180 ha de forêt atlantique et des systèmes agroforestiers. Le restaurant pousse à l’extrême le concept « du champ à l’assiette » : tous les ingrédients bio proviennent de la ferme elle-même. Croquette de poisson, bar à l’émulsion de pupunha, cochon de lait, charcuterie de productrices locales. Menus de saison et petit marché de produits artisanaux.
À propos
Ferme du XVIIe siècle reboisée, avec 180 ha de forêt atlantique et des systèmes agroforestiers. Le restaurant pousse à l’extrême le concept « du champ à l’assiette » : tous les ingrédients bio proviennent de la ferme elle-même. Croquette de poisson, bar à l’émulsion de pupunha, cochon de lait, charcuterie de productrices locales. Menus de saison et petit marché de produits artisanaux.
Incontournables
- Ferme historique du XVIIe siècle
- 180 ha de forêt atlantique
- 100 % bio avec production maison (SAF)
- Petit marché de chocolats, confitures et compotes
- Expérience d’immersion environnementale et gastronomique unique
Points forts
- Cadre absolument exceptionnel — forêt atlantique et ferme historique
- Engagement réel envers la durabilité et l’agroécologie
- Très pertinent pour le tourisme rural et familial
- Mentionné sur CNN Brésil comme destination complémentaire
Idéal pour
Déjeuner en famille, expérience rurale et gastronomique, tourisme écologique · Public : Familles, amoureux de la nature, tourisme écoresponsable, enfants
Informations
- Estrada da Pedra Branca
- Tous les jours 10h–17h (ferme) | Entrées 30–60 R$
- @fazendabananal | (24) 3371-1666