Pupu's Panc Party
Au sein du boutique-hôtel Sandi, le chef Bernardo Arthuzo marie les techniques asiatiques (sashimis, nigiris) aux fruits de mer locaux et aux PANC (plantes alimentaires non conventionnelles). Cadre décontracté, ingrédients à la provenance vérifiée. Menu du jour au déjeuner, dîner à la carte. Cité comme « meilleur restaurant de Paraty » dans un avis récent de 2024.
À propos
Au sein du boutique-hôtel Sandi, le chef Bernardo Arthuzo marie les techniques asiatiques (sashimis, nigiris) aux fruits de mer locaux et aux PANC (plantes alimentaires non conventionnelles). Cadre décontracté, ingrédients à la provenance vérifiée. Menu du jour au déjeuner, dîner à la carte. Cité comme « meilleur restaurant de Paraty » dans un avis récent de 2024.
Incontournables
- PANC dans des plats d’auteur
- Poulpe très apprécié
- Fusion asiatique à l’identité locale
- Apothekario — bar aux cocktails de la forêt atlantique
- Hôtel Sandi — emplacement privilégié dans le Centre historique
Points forts
- Restaurant Guru 4.6/5 — nombre croissant d’avis
- Avis 2024-2025 très positifs
- Ingrédients frais et créatifs
- Unique dans le concept Fusion/PANC à Paraty
Idéal pour
Dîner créatif, expérience gastronomique contemporaine, groupes d’amis · Public : Amateurs de gastronomie contemporaine, groupes d’amis, tourisme premium
Informations
- Sandi Hotel — R. do Comércio s/n
- Mar–Dim 12h–15h30 et 18h–22h
- @pupuspancparty | (24) 99266-2221