Peró Restaurante
El Peró es una de las propuestas más personales de Paraty: fusión entre cocina indígena y brasileña contemporánea, con ingredientes típicos de la región. Lubina en costra de barú, espagueti de palmito con camarón y tarta de mandioca con helado de tapioca son platos que traducen esa identidad. La carta incluye una buena selección de opciones vegetarianas y veganas. Cócteles exclusivos, como la caipirinha de cachaça Gabriela, completan la experiencia.
Sobre el restaurante
El Peró es una de las propuestas más personales de Paraty: fusión entre cocina indígena y brasileña contemporánea, con ingredientes típicos de la región. Lubina en costra de barú, espagueti de palmito con camarón y tarta de mandioca con helado de tapioca son platos que traducen esa identidad. La carta incluye una buena selección de opciones vegetarianas y veganas. Cócteles exclusivos, como la caipirinha de cachaça Gabriela, completan la experiencia.
Destacados
- Fusión indígena-brasileña única en Paraty
- Lubina en costra de barú
- Tarta de mandioca con helado de tapioca
- Caipirinha de cachaça Gabriela (limón y maracuyá)
- Amplias opciones veganas/vegetarianas
- Travelers' Choice 2023
Puntos fuertes
- Nota excepcional (4.9/5 con 1.016+ reseñas TripAdvisor)
- Ingredientes frescos y bien presentados
- Servicio impecable y consistente
- Concepto de autor con identidad regional fuerte
- Vegan-friendly
Ideal para
Cena especial, experiencia gastronómica de autor, aniversarios, turismo premium · Público: Parejas, turismo gastronómico premium, veganos/vegetarianos, amantes de la cocina indígena
Información
- Av. Roberto Silveira, 69
- inomadrestaurants.rezgo.com