Peró Restaurante

À propos

Le Peró est l’une des propositions les plus personnelles de Paraty : fusion entre cuisine indigène et cuisine brésilienne contemporaine, avec des ingrédients typiques de la région. Bar en croûte de barú, spaghetti de cœur de palmier aux crevettes et tarte de manioc avec glace au tapioca traduisent cette identité. La carte propose une belle sélection d’options végétariennes et véganes. Des cocktails exclusifs, comme la caipirinha à la cachaça Gabriela, complètent l’expérience.

Incontournables

• Fusion indigène-brésilienne dans la proposition de la maison
• Bar en croûte de barú
• Tarte de manioc avec glace au tapioca
• Caipirinha à la cachaça Gabriela (citron vert et fruit de la passion)
• Large choix d’options véganes et végétariennes
• Travelers’ Choice Tripadvisor 2025

Points forts

• Ingrédients frais et bien présentés
• Carte d’auteur à l’identité régionale
• Options véganes et végétariennes

Idéal pour

Un dîner spécial, un anniversaire ou une expérience d’auteur pour les couples, les personnes véganes ou végétariennes et les curieux de cuisine autochtone.

Informations

• Av. Roberto Silveira, 801
• inomadrestaurants.rezgo.com

Mise à jour mensuelle

10 septembre 2026.