Quintal das Letras
Dentro de la Pousada Literária, sigue rigurosamente el concepto farm-to-table: ingredientes orgánicos de la Fazenda Bananal o de pequeños productores locales. Carta de temporada con vieiras, lubina, calamar en cachaça y buenas opciones veganas. Ambiente en casona histórica del siglo XVIII, muy elogiado.
Sobre el restaurante
Dentro de la Pousada Literária, sigue rigurosamente el concepto farm-to-table: ingredientes orgánicos de la Fazenda Bananal o de pequeños productores locales. Carta de temporada con vieiras, lubina, calamar en cachaça y buenas opciones veganas. Ambiente en casona histórica del siglo XVIII, muy elogiado.
Destacados
- Alojamiento oficial de la FLIP
- Farm-to-table con producción propia
- Vieiras con paçoca de banana
- Lubina en costra de banana
- Arroz de calamar en cachaça
- Amplias opciones veganas
- Entorno histórico sofisticado
Puntos fuertes
- Conexión directa con producción orgánica local
- Servicio impecable
- Atmósfera acogedora y refinada
- TripAdvisor 4.5/5 — #25 en Paraty (1198 reseñas)
- Excelentes opciones para veganos/vegetarianos
Ideal para
Cena especial, experiencia cultural-gastronómica, FLIP, luna de miel · Público: Parejas, amantes de la literatura y la gastronomía, veganos/vegetarianos, turismo premium
Información
- R. Ten. Francisco Antonio, 362
- Lun–Jue 12h–23h | Vie–Sáb 12h–0h | Dom 12h–23h
- @quintaldasletrasparaty | (24) 3371-2616