Caiçara Contemporânea
Banana da Terra
Instituição gastronômica de Paraty. A chef Ana Bueno comanda há mais de 30 anos uma cozinha que eleva a culinária caiçara a nível de alta gastronomia. Ingredientes de pescadores e produtores locais, horta própria e materiais de Cunha (SP) compõem os pratos. Casarão colonial com 90 lugares.
R$ 100–150/pessoa
Seg/Qua/Qui 18h–0h | Sex–Dom 12h–16h e 19h–0h | Fechado terças
Sobre
Instituição gastronômica de Paraty. A chef Ana Bueno comanda há mais de 30 anos uma cozinha que eleva a culinária caiçara a nível de alta gastronomia. Ingredientes de pescadores e produtores locais, horta própria e materiais de Cunha (SP) compõem os pratos. Casarão colonial com 90 lugares.
Destaques
- Chef Ana Bueno (30+ anos)
- Peixe com banana marca registrada
- Camarão flambado na cachaça Paratiana com arroz negro
- Lula recheada com coalhada e risoto de taioba
- Ingredientes 100% de produtores locais
Pontos fortes
- Qualidade excepcional dos pratos
- Representação máxima da culinária caiçara
- Casarão colonial imponente
- Referência consolidada em toda a mídia nacional
- Volume altíssimo de avaliações positivas
Ideal para
Jantar especial, aniversários, turismo gastronômico premium · Público: Casais, turismo premium, amantes de gastronomia, FLIP
Informações
- R. Dr. Samuel Costa, 198
- Seg/Qua/Qui 18h–0h | Sex–Dom 12h–16h e 19h–0h | Fechado terças
- @bananadaterra | (24) 99328-2688