Fugu Japanese Food
Primeiro balcão de peixe fresco de Paraty, o Fugu combina técnica japonesa clássica com o terroir caiçara. Os peixes locais são cortados e preparados na frente do cliente, com foco em frescor e apresentação artesanal.
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- R$ 100–180/pessoa
- Segunda-feira e de quarta a domingo, 18h–22h; terça-feira, fechado. Confirme antes de ir.
Sobre
Em 2025 recebeu o selo de ouro Untappd Community Awards na categoria Japanese Rice Lager, em parceria com a Blackfin Brewery. Menu especial com os chefs Edu Diniz e Sushi Vaz foi realizado em novembro de 2025.
Destaques
- Balcão de peixe fresco em Paraty
- Ouro Untappd 2025 (Japanese Rice Lager)
- Colaborações com chefs nacionais (Edu Diniz, Sushi Vaz)
- Teishoku autoral
- Sweet Milho (sushi vegano)
- Seleção de sake e whiskies japoneses
Pontos fortes
- Ingredientes locais com técnica japonesa
- Premiação documentada em 2025
- Colaborações especiais com chefs
Ideal para
Jantar especial para casais, amantes de sushi e sashimi e viajantes interessados em gastronomia japonesa.
Informações
- Largo do Rosário, s/n
- @fugujapanese
Atualização mensal
10 de setembro de 2026.
Galeria
Próximos lugares
A distância é aproximada e medida em linha reta.
La Dolce Vita Pizzeria e Trattoria
Restaurantes
Italiana / Pizzaria / Trattoria
50 m
Localização aproximada
Pupu's Panc Party
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Fusion Asiática / PANCs
50 m
Localização aproximada
Bartholomeu
Restaurantes
Contemporânea / Carnes e Peixes
50 m
Localização aproximada
Quintal da Vó Hamburgueria Artesanal
Restaurantes
Hamburgueria Artesanal
50 m
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Sarau Paraty Bar e Restaurante
Restaurantes
Bar e Restaurante / Música ao Vivo
100 m
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Arte e Sabor
Restaurantes
Cozinha Brasileira / Frutos do Mar
100 m
Localização aproximada