Pindorama

En la Pousada Casa Luz, el chef Rafael Morente propone una inmersión gastronómica en la biodiversidad brasileña. Usa PANC, FANC (hongos), mieles de abejas nativas y peces alimenticios no convencionales (PENACO). Menús degustación con múltiples tiempos. Vista al mar. Vinos de mínima intervención y cócteles de autor.

Categoría: Gastronomía de Autor Brasileña
Ubicación: Praia Grande (10 min del centro)

$$$$
150–250 R$/persona (menú degustación)
Desayuno: todos los días 8h–10h | Almuerzo: Mié–Lun 12h–16h | Cena: todos los días 18h–22h

Sobre el restaurante

Destacados

Chef Rafael Morente — cocina de autor de alto nivel
PANC + FANC + PENACO — concepto único en Brasil
Menú degustación inmersivo
Vista al mar
Mieles de abeja nativa de meliponario propio

Puntos fuertes

La propuesta gastronómica más original de Paraty
Vista deslumbrante
Cocina de investigación con identidad brasileña
«Mejor experiencia gastronómica de Paraty» según las reseñas
Profundo compromiso con ingredientes regionales

Ideal para

Experiencia gastronómica de alto nivel, celebraciones, cenas especiales · Público: Turismo gastronómico premium, parejas, chefs y amantes de la gastronomía

Información

BR-101, km 564 — Praia Grande
Desayuno: todos los días 8h–10h | Almuerzo: Mié–Lun 12h–16h | Cena: todos los días 18h–22h
@pindoramaparaty | (24) 97834-2868