Pindorama

Na Pousada Casa Luz, o chef Rafael Morente propõe uma imersão gastronômica na biodiversidade brasileira. Usa PANCs, FANCs (fungos), méis de abelhas nativas e peixes alimentícios não convencionais (PENACOs). Menus degustação com múltiplos tempos. Vista para o mar. Vinhos de mínima intervenção e drinques autorais.

Categoria: Gastronomia Autoral Brasileira
Localização: Praia Grande

$$$$
R$ 150–250/pessoa (menu degustação)
Café: diário 8h–10h | Almoço: Qua–Seg 12h–16h | Jantar: diário 18h–22h

Sobre

Destaques

Chef Rafael Morente — cozinha autoral de alto nível
PANCs + FANCs + PENACOs — conceito único no Brasil
Menu degustação imersivo
Vista para o mar
Méis de abelha nativa de meliponário próprio

Pontos fortes

Proposta gastronômica mais original de Paraty
Vista deslumbrante
Cozinha de pesquisa e identidade brasileira
'Melhor experiência gastronômica de Paraty' segundo avaliações
Profundo compromisso com ingredientes regionais

Ideal para

Experiência gastronômica de alto nível, celebrações, jantares especiais · Público: Turismo gastronômico premium, casais, chefs e amantes de gastronomia