Pindorama
Na Pousada Casa Luz, o chef Rafael Morente propõe uma imersão gastronômica na biodiversidade brasileira. Usa PANCs, FANCs (fungos), méis de abelhas nativas e peixes alimentícios não convencionais (PENACOs).
- $$$$
- R$ 150–250/pessoa (menu degustação)
- Café: diário 8h–10h | Almoço: Qua–Seg 12h–16h | Jantar: diário 18h–22h
Sobre
Menus degustação com múltiplos tempos. Vista para o mar. Vinhos de mínima intervenção e drinques autorais.
Destaques
- Chef Rafael Morente e cozinha autoral
- PANCs, FANCs e PENACOs na proposta
- Menu degustação imersivo
- Vista para o mar
- Méis de abelha nativa de meliponário próprio
Pontos fortes
- Cozinha brasileira orientada por pesquisa
- Vista para o litoral
- Uso de ingredientes regionais
- Conceito gastronômico autoral
Ideal para
Celebrações e jantares especiais para casais, chefs e viajantes interessados em gastronomia autoral.
Informações
- BR-101, km 564 — Praia Grande
- @pindoramaparaty | (24) 97834-2868
Atualização mensal
10 de setembro de 2026.
Galeria
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