Pindorama

À la Pousada Casa Luz, le chef Rafael Morente propose une immersion gastronomique dans la biodiversité brésilienne. Il utilise des PANC, des FANC (champignons), des miels d’abeilles natives et des poissons alimentaires non conventionnels (PENACO). Menus dégustation à plusieurs services. Vue sur la mer. Vins en intervention minimale et cocktails d’auteur.

Catégorie: Gastronomie d’Auteur Brésilienne
Localisation: Praia Grande (10 min du centre)

$$$$
150–250 R$/personne (menu dégustation)
Petit-déj : tous les jours 8h–10h | Déjeuner : Mer–Lun 12h–16h | Dîner : tous les jours 18h–22h

À propos

Incontournables

Chef Rafael Morente — cuisine d’auteur de haut niveau
PANC + FANC + PENACO — concept unique au Brésil
Menu dégustation immersif
Vue sur la mer
Miels d’abeilles natives d’un rucher maison

Points forts

La proposition gastronomique la plus originale de Paraty
Vue à couper le souffle
Cuisine de recherche à l’identité brésilienne
« Meilleure expérience gastronomique de Paraty » selon les avis
Engagement profond envers les ingrédients régionaux

Idéal pour

Expérience gastronomique de haut niveau, célébrations, dîners spéciaux · Public : Tourisme gastronomique premium, couples, chefs et amateurs de gastronomie

Informations

BR-101, km 564 — Praia Grande
Petit-déj : tous les jours 8h–10h | Déjeuner : Mer–Lun 12h–16h | Dîner : tous les jours 18h–22h
@pindoramaparaty | (24) 97834-2868