Banana da Terra

Institution gastronomique de Paraty, Banana da Terra valorise depuis plus de 30 ans la cuisine caiçara sous la direction de la cheffe Ana Bueno.

Catégorie: Caiçara Contemporaine
Localisation: Centre historique

$$$$
180–250 R$/personne
Tous les jours, de 12h à 23h.

À propos

Institution gastronomique de Paraty, le restaurant est dirigé depuis plus de 30 ans par la cheffe Ana Bueno. Les plats réunissent des produits de pêcheurs et producteurs locaux, du potager maison et de Cunha (SP). La demeure coloniale compte 90 couverts. Le budget estimé est de 180 à 250 R$ par personne ; entrée, dessert et boissons peuvent augmenter le total.

Incontournables

Cheffe Ana Bueno (30+ ans)
Poisson à la banane, signature de la maison
Crevettes flambées à la cachaça Paratiana, riz noir
Calmar farci au caillé et risotto de taioba
Ingrédients de producteurs locaux et régionaux

Points forts

Plats préparés avec soin
Cuisine caiçara
Demeure coloniale
Présence dans les médias nationaux

Idéal pour

Un dîner spécial, un anniversaire ou une expérience gastronomique pour les couples et les visiteurs de la FLIP.

Informations

R. Dr. Samuel Costa, 220
@bananadaterra | (24) 99328-2688

Mise à jour mensuelle

10 septembre 2026.

Galerie

Salle du restaurant Banana da Terra avec des tables dressées, des chaises en bois, des piliers en pierre et des clients pendant le service. — Les piliers en pierre et le bois chaleureux encadrent la salle accueillante de Banana da Terra.

Carte

-23.218708, -44.71316

Restaurants

Bar d’Auteur / Cocktails / Cuisine Régionale

100 m

Localisation approximative