Casa Paratiana
Dentro do Alambique Paratiana, a chef Ana Bueno resgata a cozinha caipira do Vale do Paraíba, sua região de origem, com referências locais e memória afetiva.
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- R$ 60–100/pessoa
- Todos os dias 12h–17h
Sobre
A decoração reúne móveis antigos e objetos de época. O cardápio parte de receitas da roça, preparos artesanais, ingredientes regionais e drinques com cachaça Paratiana. A experiência pode combinar o almoço com uma visita ao alambique e à loja. A casa funciona somente no almoço.
Destaques
- chef Ana Bueno — dentro do Alambique Paratiana
- Cozinha caipira inspirada no Vale do Paraíba
- Drinques e degustações com cachaça Paratiana
- Loja do alambique com doces e cachaças artesanais
- Decoração com móveis antigos e objetos de época
Pontos fortes
- Cozinha caipira ligada às memórias familiares da chef
- Referências e ingredientes regionais
- Cardápio assinado pela chef Ana Bueno
- Almoço, visita ao alambique e loja no mesmo endereço
- Mencionado pela CNN Brasil em 2024
Ideal para
Almoço cultural e experiência regional para grupos, interessados em cachaça artesanal e viajantes em busca de sabores locais.
Informações
- Estrada da Pedra Branca, 1100 — Alambique Paratiana
- @restaurantecasaparatiana | (24) 99999-8804
Atualização mensal
10 de setembro de 2026.
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