Casa Paratiana

O mais novo restaurante da chef Ana Bueno fica dentro do Alambique Paratiana e resgata a culinária caipira do Vale do Paraíba, berço da chef. Decoração com móveis antigos e fotos de época. Torresmo, cuscuz caipira, arroz caldoso de frango com quiabo, peixe frito no fubá com tutu de feijão. Doces tradicionais e drinques com cachaça Paratiana. Almoços somente.

Categoria: Caipira / Regional
Localização: Zona Rural

$$$
R$ 60–100/pessoa
Qua–Seg 12h–17h (fechado terças)

Sobre

Destaques

Chef Ana Bueno — dentro do Alambique Paratiana histórico
Culinária caipira autêntica — nicho único em Paraty
Cachaça Paratiana na harmonização
Lojinha do alambique com doces e cachaças artesanais
Decoração caipira com móveis antigos

Pontos fortes

Proposta única — caipira em Paraty
Alta relevância regional e cultural
Credibilidade da Chef Ana Bueno
Experiência completa (almoço + alambique + loja)
Mencionado na CNN Brasil em 2024

Ideal para

Almoço cultural, experiência regional autêntica, grupos de amigos · Público: Amantes de cachaça artesanal, turismo cultural, grupos, experiência local