Casa Paratiana

À propos

Le tout dernier restaurant de la cheffe Ana Bueno se trouve au sein de l’Alambique Paratiana et fait revivre la cuisine caipira de la Vallée du Paraíba, berceau de la cheffe. Décoration de meubles anciens et de photos d’époque. Couenne croustillante, couscous caipira, riz crémeux au poulet et gombo, poisson frit à la farine de maïs avec tutu de haricots. Douceurs traditionnelles et cocktails à la cachaça Paratiana. Déjeuners uniquement.

Incontournables

• Cheffe Ana Bueno — au sein de l’Alambique Paratiana historique
• Cuisine caipira authentique — créneau unique à Paraty
• Cachaça Paratiana en accord mets-boissons
• Petite boutique de la distillerie avec douceurs et cachaças artisanales
• Décoration caipira aux meubles anciens

Points forts

• Proposition unique — caipira à Paraty
• Forte pertinence régionale et culturelle
• La crédibilité de la cheffe Ana Bueno
• Expérience complète (déjeuner + distillerie + boutique)
• Mentionné sur CNN Brésil en 2024

Idéal pour

Déjeuner culturel, expérience régionale authentique, groupes d’amis · Public : Amateurs de cachaça artisanale, tourisme culturel, groupes, expérience locale

Informations

• Estrada da Pedra Branca, 1100 — Alambique Paratiana
• Mer–Lun 12h–17h (fermé le mardi)
• @casaparatiana | (24) 99999-8804