Peró Restaurante

À propos

Le Peró est l’une des propositions les plus personnelles de Paraty : fusion entre cuisine indigène et cuisine brésilienne contemporaine, avec des ingrédients typiques de la région. Bar en croûte de barú, spaghetti de cœur de palmier aux crevettes et tarte de manioc avec glace au tapioca traduisent cette identité. La carte propose une belle sélection d’options végétariennes et véganes. Des cocktails exclusifs, comme la caipirinha à la cachaça Gabriela, complètent l’expérience.

Incontournables

• Fusion indigène-brésilienne unique sur le marché de Paraty
• Bar en croûte de barú
• Tarte de manioc avec glace au tapioca
• Caipirinha à la cachaça Gabriela (citron vert et fruit de la passion)
• Larges options véganes/végétariennes
• Travelers' Choice 2023

Points forts

• Note exceptionnelle (4.9/5 avec 1.016+ avis TripAdvisor)
• Ingrédients frais et bien présentés
• Service impeccable et constant
• Concept d’auteur à forte identité régionale
• Vegan-friendly

Idéal pour

Dîner spécial, expérience gastronomique d’auteur, anniversaires, tourisme premium · Public : Couples, tourisme gastronomique premium, végans/végétariens, amateurs de cuisine indigène

Informations

• Av. Roberto Silveira, 69
• inomadrestaurants.rezgo.com