Pindorama
À la Pousada Casa Luz, le chef Rafael Morente explore la biodiversité brésilienne à travers les PANC, les champignons comestibles, les miels d’abeilles indigènes et des poissons locaux peu courants.
Restaurants
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Restaurants
Sancho Pança
Ouvert depuis 1981, Sancho Pança est une adresse classique de Paraty pour les travers et les viandes grillées, avec un jardin rustique et un parking privé.
Frida y Diego
Restaurant mexicain du Centre historique, Frida y Diego se distingue par sa décoration colorée inspirée de Frida Kahlo.
Sabor da Terra
Un self-service pratique pour bien manger à prix modéré, avec salades, légumes, fruits de mer, viandes et pâtes vendus au poids.
Garden Grill Steak House
Viandes à la parrilla, cuissons soignées et chimichurri définissent la proposition du Garden Grill.
BalacoBacco Beach Bar
Adresse connue de la plage de Jabaquara, BalacoBacco associe vue sur la mer, cocktails soignés et service attentionné.
Sereia do Mar Pizzaria
Sereia do Mar est une pizzeria au feu de bois située en bord de mer, dans la baie de Jabaquara, à quelques minutes à pied du Centre historique.
Emirados Esfiharia
Emirados est une adresse économique du centre de Paraty, connue pour son grand choix de sfihas ouvertes ou fermées et ses bières fraîches.
Quintal da Vó Hamburgueria Artesanal
Burgers artisanaux, sauces maison et service efficace définissent le Quintal da Vó, dans le Centre historique.
Manuê Sucos
Manuê propose des jus, de l’açaí et des en-cas dans un espace soigné, pratique pour faire une pause entre deux visites de Paraty.
Bah Tchê — 100% Gaúcho
À Caborê, Bah Tchê sert des xis à la manière gaúcha — de grands sandwichs brésiliens généreusement garnis — accompagnés de sauces maison. Ouvert le soir, l’établissement propose livraison et vente à emporter, à l’écart de la zone la plus fréquentée du Centre historique.