Sarau Paraty Bar e Restaurante
Le Sarau est le bar à musique live le mieux noté de Paraty : #10 sur 384 restaurants, avec un Travelers' Choice 2025. Chaque jour, des concerts live, avec des tables sur le trottoir qui animent les soirées du Centre historique. La cuisine est bonne — avec en vedette le poisson Xeréu — sans en être le cœur. Le cadre décontracté en fait l’endroit idéal pour une bonne bière après une journée d’excursions.